Evaluación de toros para el servicio Carnecast

El primer eslabón de la cadena de la producción de carne es la cría. Un criador se dedica a producir terneros y el inicio de esa producción de terneros es el servicio. A su vez, para tener un servicio adecuado es necesario contar con reproductores machos y hembras en óptimas condiciones. Dado el bajo porcentaje de machos que hay en un rodeo y la cantidad de descendencia producida en relación a las hembras, la selección de cada toro cobra una importancia enorme. Entonces, ¿Cómo debe evaluarse un toro para entrar en servicio? En este episodio dialogamos con el Med. Vet. Carlos “Chuni” Acuña, referente de la actividad privada en evaluación de toros, sobre los puntos clave del servicio y la importancia de evaluar los toros para maximizar la eficiencia y la producción.